Un moulin hors du temps
Reportage RTL
RTL Luxembourg nous a fait l'honneur d'une visite au moulin. Leurs équipes sont reparties avec le même enthousiasme que nos client·es : une boulangerie pas comme les autres, à deux pas du Grand-Duché.
L’un des derniers moulins hydrauliques de Wallonie
Depuis le XVe siècle, le Moulin de Hollange perpétue une histoire et un savoir-faire intimement liés à l’eau. Aujourd’hui encore, ce lieu de patrimoine est en activité et fait vivre la tradition de la meunerie.
Farines et pains artisanaux
Lieu d'authenticité et source de produits aux saveurs oubliées, les épicuriens trouvent au Moulin de Hollange une réponse à leur quête de goûts authentiques.
Glisser pour explorer
Nos labels
Notre engagement en faveur de la qualité et de la préservation des savoir-faire est reconnu à travers plusieurs labels.
Un moulin hydraulique
Qui ne s'est jamais arrêté
Le Moulin de Hollange est l'un des derniers moulins hydrauliques de Wallonie à n'avoir jamais cessé de fonctionner depuis ses débuts au XVe siècle.
Début 2024, il est repris par Julie et Amaury Petit pour le projet d'une vie : faire vivre ce morceau d'histoire en produisant farines, pains et autres gourmandises le plus artisanalement possible.
Au-delà de l'activité meunière et boulangère, le Moulin est aussi un lieu où patrimoine et nature se rencontrent. Les abords du site ont fait progressivement l'objet d'aménagements favorisant la biodiversité et la préservation des milieux naturels, afin que ce lieu historique soit également un refuge pour la faune et la flore.
C'est entourés d'une formidable équipe de passionnés qu'ils continuent, ensemble, à écrire l'histoire du Moulin de Hollange.
Meunerie
Farines naturelles
Côté meunerie, le Moulin de Hollange est spécialisé dans la production artisanale de farines naturelles d'épeautre et de froment de qualité exceptionnelle.
Fruit d'un véritable savoir-faire meunier, nos farines sont fabriquées à partir de céréales rigoureusement sélectionnées et sont totalement dépourvues d'additifs afin d'en révéler le goût authentique.
Découvrez ou redécouvrez le plaisir d'une vraie farine.
Boulangerie
Un pain artisanal et savoureux
Dans l'atelier de boulangerie attenant au moulin, vous trouverez un délicieux pain d'épeautre cuit sur la pierre, aux parfums subtils et aux arômes délicats, qui fait la renommée du Moulin de Hollange depuis de nombreuses années.
Faire votre pain
À la maison
Au Moulin de Hollange, on accompagne du mieux qu'on peut ceux qui se lancent dans l'aventure du pain maison. Apprenez à faire votre pain avec nos farines grâce à nos recettes et nos vidéos tutoriels.
Visiter & boire un verre
dans un lieu où le temps s'est arrêté
Le moulin accueille les curieux qui souhaitent découvrir ce témoin du passé lors de visites guidées. Ces dernières comprennent à la fois la partie meunerie et la partie boulangerie, tout en abordant l'historique du moulin avant de finir avec une dégustation de produits.
Promeneurs, cyclistes, voisins de passage… faites une pause au Moulin !
Le Ravel passe juste à côté : profitez-en pour faire une halte. Quelques tables vous attendent dans la cour, près de la roue ou au bord de l'étang, pour un moment de détente en pleine nature.
Rafraîchissez-vous avec un jus, une bière ou de l'eau, dégustez une glace, un biscuit ou une gaufre artisanale.